Voor een opening van een nieuw pand hebben we een keuze buffet gemaakt. De gasten mochten 5 ingrediënten kiezen en daar werden a la minute 10 dezelfde hapjes van gemaakt. Natuurlijk was dit spannend en uitdagend.
Het leuke was dat het paste bij het concept. Namelijk met alles wat er is een nieuw “configuratie” maken. En dat is goed gelukt.
Een ouder echtpaar vond het leuk om met mensen uit eten te gaan. Echter het uit huis gaan werd een gedoe. In een abonnement vorm is er een heel jaar lang elke maand een diner verzorgd met corresponderende wijnen.
Duur? Absoluut niet duurder dan uit eten, want doordat we het zo mochten plannen konden we de prijs regulier houden.