Het verzorgen van partijen en feesten doen we onder de noemer Partycatering. Trend hierin zijn de walking dinners en diners aan huis. Natuurlijk zijn buffetten, schalen en traiteurs waren ook mogelijk.
In de huidige tijd worden feesten en partijen veelal alleen gedaan als het bijzondere locaties zijn. Bij iemand thuis om de familie echt huiselijk te ontvangen of in een bedrijfslocatie voor een jubileum of opening kan natuurlijk ook nog steeds.
Voor een opening van een nieuw pand hebben we een keuze buffet gemaakt. De gasten mochten 5 ingrediënten kiezen en daar werden a la minute 10 dezelfde hapjes van gemaakt. Natuurlijk was dit spannend en uitdagend.
Het leuke was dat het paste bij het concept. Namelijk met alles wat er is een nieuw “configuratie” maken. En dat is goed gelukt.
Een ouder echtpaar vond het leuk om met mensen uit eten te gaan. Echter het uit huis gaan werd een gedoe. In een abonnement vorm is er een heel jaar lang elke maand een diner verzorgd met corresponderende wijnen.
Duur? Absoluut niet duurder dan uit eten, want doordat we het zo mochten plannen konden we de prijs regulier houden.
Evenementen
Speciaal voor evenementen hebben we een aantal vaste concepten zoals:
- Het Thaise Songkran concept – vanaf Aziatische straatkarren serveren we authentieke Thaise gerechten;
- Hunting Lodge – een volledig in jagersstijl uitgevoerde setting met dito gerechten zoals wildstoof en grote stukken vlees en vis van de grill;
- Bentley Bar – een Bentley waar we een onvervalste bar aan toevoegen.
Kortom mooie concepten voor speciale evenementen.
Een gedachte over “Partycatering”